Ausbildung

Milchtechnologin / Milchtechnologe (w/m/d)

Ausbildungsbetrieb
Die Ausbildung erfolgt in unserer Lehr- und Versuchsmolkerei. In den Ausbildungsabteilungen Betriebsraum, Butterei, Käserei, Aseptik, Sauermilch und Trenntechnik lernen unsere Auszubildenden nicht nur alle technischen Anlagen kennen, sondern auch die Herstellungsprozesse für alle gängigen Molkereiprodukte. Damit unsere Auszubildenden auch die Arbeits- und Produktionsweise von Molkereibetrieben in der freien Wirtschaft kennen lernen, erfolgen in jedem Ausbildungsjahr zusätzlich Praktika in Molkerei- oder Käsereibetrieben.

Berufsschule
Der Berufsschulunterricht findet blockweise am Beruflichen Schulzentrum Wangen in den Räumlichkeiten des LAZBW statt.

Ausbildungsplätze 2026
1 Ausbildungsplatz

Ausbildungsbeginn
01.09.2026

Voraussetzungen
Hauptschulabschluss (bis 3,0) oder Mittlere Reife
sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. C1-Niveau)

Ausbildungsvergütung
nach § 8 TVA-L BBiG in der jeweils geltenden Fassung:
1. Ausbildungsjahr: 1.236,82 €
2. Ausbildungsjahr: 1.290,96 €
3. Ausbildungsjahr: 1.340,61 €        
    
Zusätzlich bieten wir

• Unterkunftsmöglichkeit vor Ort
• Möglichkeit zu vergünstigten Preisen das betriebseigene Essensangebot in Anspruch zu nehmen

Weitere Informationen
Vor dem Vorstellungsgespräch findet ein Schnupperpraktikum statt, damit Bewerberinnen und Bewerber den Beruf und das LAZBW - Wangen - als Ausbildungsbetrieb kennen lernen können.

Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt eingestellt.

Bei ausländischen Schulabschlüssen bitten wir um Übersendung einer staatlich anerkannten Übersetzung sowie entsprechender Nachweise über die Anerkennung. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Internetseite der Zeugnisanerkennungsstelle des Regierungspräsidiums Stuttgart unter https://rp.baden-wuerttemberg.de/rps/abt7/zeugnisanerkennungsstelle/.

Gerne erhalten Sie telefonisch weitere Informationen durch
die Personalverwaltung 07522/9312-114
sowie über unsere Homepage www.lazbw.de
oder über: https://rp.baden-wuerttemberg.de/gesellschaft/berufliche-bildung/ausbildung-fortbildung-und-weiterbildung/berufliche-ausbildung/

Bewerbung
Sie haben Interesse?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen, gerne auch per E-Mail.
Postanschrift: 88239 Wangen, Am Maierhof 7
E-Mail: bewerbungen@lazbw.bwl.de

Datenschutz
Die Informationen zur Erhebung von personenbezogenen Daten bei der betroffenen Person nach Artikel 13 DS-GVO können Sie unserer Homepage unter https://lazbw.de/Karriere entnehmen.